風戸正義 略歴・出身
風戸正義(すし職人)
経歴(プロフィール)
■風戸正義(かざと・まさよし)
■日本のすし職人
■すし職人の世界大会企画、技と文化の「伝道師」
■(有)さかえ寿司 代表取締役
■一般社団法人国際すし知識認証協会代表理事
■家族情報
■血液型
■身長
■生年月日:1949年9月29 日
■年齢66歳(2016年1月現在)
■出身地:千葉県市原市生まれ
■1968年 高校卒業後、菓子問屋入社
■1969年 北海道ですし職人の修業
■7年間で10店近くで修業
■1976年 独立
■全国すし商生活衛生同業組合連合会常任理事
■一般社団法人国際すし知識認証協会代表理事
■厚生労働大臣表彰
■米国テキサス州・ヒューストン市 名誉市民 親善大使 称号
経歴(プロフィール)
■風戸正義(かざと・まさよし)
■日本のすし職人
■すし職人の世界大会企画、技と文化の「伝道師」
■(有)さかえ寿司 代表取締役
■一般社団法人国際すし知識認証協会代表理事
■家族情報
■血液型
■身長
■生年月日:1949年9月29 日
■年齢66歳(2016年1月現在)
■出身地:千葉県市原市生まれ
■1968年 高校卒業後、菓子問屋入社
■1969年 北海道ですし職人の修業
■7年間で10店近くで修業
■1976年 独立
■全国すし商生活衛生同業組合連合会常任理事
■一般社団法人国際すし知識認証協会代表理事
■厚生労働大臣表彰
■米国テキサス州・ヒューストン市 名誉市民 親善大使 称号
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