松本秀樹 略歴・出身
松本秀樹（鮮魚商）
経歴（プロフィール）
■松本秀樹（まつもと・ひでき）
■気骨の鮮魚商
■東京・根津で鮮魚店を営む
■生年月日：
■出身：北海道
■家族情報：父・二朗（鮮魚店を営んだ）。息子あり
■「築地で最もいい魚を仕入れる」と言われる気骨の鮮魚商
■松本の信条
・たとえ客から注文が入っても、『自分が気に入った最高の魚以外は絶対に仕入れない』ことを信条としている
■正直さゆえに客から絶大な信頼を集め、下町の小さな店でありながら、松本の目利きを信じて、客がひっきりなしに訪れている
■築地の成り立ち
・江戸時代初期：埋め立てによって築かれる
・江戸時代初期～中期：武家地として発展
・江戸時代末期～幕末：異国文化に隣接した漁師町
・大正期～震災後：魚がしと問屋街の発達
・昭和～平成：都心のサムシング・オールド
■いつも古くてあたらしい築地。不思議さに満ちたこの町は、人びとの心をとらえてやまない魅力的な存在として、これからも生き続けていく
経歴（プロフィール）
■松本秀樹（まつもと・ひでき）
■気骨の鮮魚商
■東京・根津で鮮魚店を営む
■生年月日：
■出身：北海道
■家族情報：父・二朗（鮮魚店を営んだ）。息子あり
■「築地で最もいい魚を仕入れる」と言われる気骨の鮮魚商
■松本の信条
・たとえ客から注文が入っても、『自分が気に入った最高の魚以外は絶対に仕入れない』ことを信条としている
■正直さゆえに客から絶大な信頼を集め、下町の小さな店でありながら、松本の目利きを信じて、客がひっきりなしに訪れている
■築地の成り立ち
・江戸時代初期：埋め立てによって築かれる
・江戸時代初期～中期：武家地として発展
・江戸時代末期～幕末：異国文化に隣接した漁師町
・大正期～震災後：魚がしと問屋街の発達
・昭和～平成：都心のサムシング・オールド
■いつも古くてあたらしい築地。不思議さに満ちたこの町は、人びとの心をとらえてやまない魅力的な存在として、これからも生き続けていく
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