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堀田七兵衛(藪蕎麦) 略歴・出身

堀田七兵衛(藪蕎麦)


経歴(プロフィール)

■堀田七兵衛(『かんだやぶそば』の初代)

■1880年、幕末の蕎麦の名店として知られた「団子坂蔦屋」(藪蕎麦)の淡路町店を堀田七兵衛が譲り受けて創業した

■明治後期に団子坂蔦屋の本店が廃業し、「藪蕎麦本店」の看板を当店が引き継いだ

■「江戸三大蕎麦」のひとつである藪系の代表的な店である

■食通として知られた小説家の池波正太郎が頻繁に足を運んでいた店であり、池波が書いたグルメのエッセーにも取り上げられている

■加山雄三主演の映画『帰ってきた若大将』では、監督を務めた小谷承靖が自ら選定して、この店で主人公「田沼雄一」の実家のロケが行われた

■堀田七兵衛の三男の堀田勝三は浅草にある『並木藪蕎麦』を創業した

■この『並木藪蕎麦』から昭和29年に暖簾分けされたのが『池の端藪蕎麦』である
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